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Vous trouverez ici toutes nos bières.
Nos BièresIl y a 126 produits.
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Don juan Rhum Cognac
Pendant longtemps, les moines furent les seuls à brasser ce délicieux nectar nommé bière. Une bière riche et complexe, fermentée avec une levure belge, aromatisée de houblons anglais, allemand et tchèque ainsi que de coriandre, de curaçao et d’anis.
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Doppelbock
Lager brune forte qui servait de pain liquide aux moines bavarois durant le carême. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
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Double IPA
Des houblons de 5 nations sont utilisés dans notre double IPA 100% malt. Les saveurs typiques du grain anglais se mélangent à de puissants arômes de fruits rouges et de citron. Vos papilles ont assez hiberné, c’est l’heure de passer au printemps!
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DULCIS SUCCUBUS – BRASSIN SPÉCIAL
Jusqu’à douze mois de maturation en fût de chêne de vin blanc botrytisé californien confère à cette bière un nez complexe aux allures de fleur de miel, de vanille, d’abricot et de cuir par l’ajout de levures sauvages. La bouche, ample et généreuse, fredonne des airs aigres-doux sur fond de pêche et de houblons américains. La trouver en magasin...
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Élixir de Belphégor
Dans la démonologie chrétienne, Belphégor est le démon qui séduit ses victimes en leur inspirant des découvertes et des inventions ingénieuses. Ingénieuse! l’idée de faire vieillir une bière aussi intense qu’un vin d’orge dans un baril de chêne ayant contenu du whisky du Tennessee. Le vin d’orge qui a séjourné dans la barrique est maintenant parfumé de...
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Flacatoune
La Flacatoune est une bière pur malt brassée avec une levure d’origine belge apportant un puissant fruité à cette blonde de dégustation. Le houblonnage aromatique généreux et le perlé abondant en font la bière apéritive par excellence! La Flacatoune nous permet d’apprécier notre vieux français puisque ce mot voulait dire BIÈRE dans l’ancien temps. La...
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Gose
Ce style inusité est brassé selon la technique du “sour mash”, avec une eau légèrement salée et aromatisée aux graines de coriandre. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
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GOSE IPA DU BARACHOIS
Bière pâle alliant les goûts surets et salés. De style allemand, cette gose a en plus un «twist» de houblon Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra. Du sel et de la coriandre ont été ajoutés pour respecter le style. La Gose IPA du Barachois est nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires pleins de vie, qui filtrent nos étendues d’eau douce et salée...
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Hickson Impériale IPA
Cette IPA Impériale est un délice pour les sens.D’un profil houblonné tranchant, elle possède un bouquet aromatique explosif qui est le résultat d’un intense houblonnage à cru. Son parfait équilibre entre les houblons, l’alcool et son côté malté la rend facile et agréable à déguster.
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Hickson IPA
Cette India Pale Ale bien florale nous offre à la fois des arômes de pêche, d’ananas, d’abricot et d’agrumes. L’utilisation d’houblons américains de choix nous offre une finale d’une amertume soutenue qui ne laissera personne indifférent.
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Hickson Porter Baltique
Cette lager noire, non conventionnelle, vous surprendra tant par sa douceur que par ses notes boisées et fruitées avec, en arrière-plan, une légère perception de chocolat et de caramel.
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Hickson Session IPA
Cette Session IPA d’inspiration américaine offre des saveurs intenses de pamplemousse, d’agrumes et des notes plus subtiles de pêche. Son corps malté se caractérise par une touche d’épices en bouche, amenée par le malt de seigle.
