MonsRegius a été nommée en hommage à la grande région des collines montérégiennes qui s’étendent des collines d’Oka jusqu’au massif du Mont Mégantic. Considérée comme le jardin potager du Québec, la région est un lieu phare de la production agricole d’ici. Une de nos missions sera d’exprimer cette savoureuse richesse par nos produits.
Le nom de notre brasserie est Mont-Royal en latin. C’est aussi de là dont vient le nom de notre région, la Montérégie.
MonsRegius est un projet d’entreprise familiale conçu par le couple épicurien formé de Véronique Givois et de Martin L’Allier.
GALLICA AMBRÉE est une bière de garde inspirée par les bières du nord de la France. Bien maltée avec des notes fruitées provenant des céréales et de la levure.
La Gallica Blanche est une bière dite "de mars", une variante de bière de garde contenant une proportion plus forte de blé et plus de houblon.
GALLICA BLONDE est une bière de garde inspirée par les bières du nord de la France. Bien maltée avec de légères notes de miel et d’épices provenant des céréales et de la levure.
IPA MAGNA est une bière à robe orangée et voilée. Arômes très expressifs d’agrûmes et de fruits tropicaux. Sa rondeur veloutée est accompagnée d’une amertume douce.