Notre Microbrasserie Pit Caribou a comme mission depuis 2007, de brasser des bières de qualités en misant sur nos ressources gaspésiennes. Nous sommes situées à l’Anse-à-Beaufils, un havre de pêche de la ville de Percé en Gaspésie. En plus de nos installations de production, nous vous offrons une boutique pour faire vos provisions de nos produits en bouteilles et une terrasse pour déguster nos produits sur le bord de mer.
Bière pâle alliant les goûts surets et salés. De style allemand, cette gose a en plus un «twist» de houblon Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra. Du sel et de la coriandre ont été ajoutés pour respecter le style. La Gose IPA du Barachois est nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires pleins de vie, qui filtrent nos étendues d’eau douce et salée...
Bière de blé blanche, voilée et rafraîchissante. Légèrement acidulée, elle a des notes de coriandre et d’agrume. Lancée à l’occasion du 475e anniversaire de l’arrivée de Jacques Cartier à Gaspé, elle a pris le nom du cap Pratto qui figurait sur les cartes avant la naissance de Percé. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
Librement inspirée de traditions allemandes, cette bière de style Berliner Weisses est fabriquée avec la technique Sour Wort. Elle vous rafraîchira les idées en vous laissant un goût sûrette dans la bouche. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
Bière blonde classique, au goût franc du malt d’orge, sans autre ingrédient ajouté. Rafraîchissante et accessible, elle sait plaire à un large public. La Blonde de l’Anse est brassée à L’Anse-à-Beaufils, nichée entre le rocher de Percé et le phare du Cap-d’Espoir, en Gaspésie. Son havre abrite des navigateurs, des pêcheurs et la Microbrasserie Pit...
Bière rousse au goût caramel balancé par une légère amertume résineuse. Inspirée des Bitters et des Alt Biers, elle dévoile son équilibre entre le sucre, le fruit et l’amertume. La Bonne Aventure doit son nom à la vue sur la magnifique île Bonaventure à partir de notre brasserie. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
Bière noire de style robut porter, elle a une douce rondeur de chocolat et des arômes de café. Son nom souligne le travail des pêcheurs gaspésiens. Bateaux numérotés de 1 à 50, les Gaspésiennes ont sillonné le Saint-Laurent au temps de la pêche à la morue. Le no. 13 n’aurait jamais vu le jour! La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
Bière pale légère et voilée aux arômes houblonnés, elle est notre version Nouvelle-Angleterre du style India pale ale. Elle est nommée en l’honneur du premier aviateur à survoler la Gaspésie en 1926. Jacques De Lesseps a photographié plus de 80 000 km2 de notre territoire. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :