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Nos BièresIl y a 126 produits.
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LA SESSION IPA DE LESSEPS
Bière pale légère et voilée aux arômes houblonnés, elle est notre version Nouvelle-Angleterre du style India pale ale. Elle est nommée en l’honneur du premier aviateur à survoler la Gaspésie en 1926. Jacques De Lesseps a photographié plus de 80 000 km2 de notre territoire. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
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La Spello
Le terme « Spello » était utilisé par les travailleurs de la mine pour désigner prendre une pause. À l’image de cette expression, la Spello est une bière rafraîchissante parfaite pour accompagner une pause bien méritée dans la journée! Pale ale américaine, houblonné au Chinook et Willamette de la houlonnière « Houblon des Jarrets Noirs » et houblonné à...
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Laura
Blonde belge houblonnée, Laura est la petite sœur d’Anna. Idéale à l’apéro, vous apprécierez sa polyvalence et sa buvabilité.
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LE SANG D’ENCRE
Bière noire au nez de café, de chocolat et de houblon herbacé. La bouche offre les mêmes saveurs généreuses, le tout s’étirant dans une finale amère qui s’efface dans une douceur de sucre candi. Le Sang d’Encre saura contenter autant votre âme irlandaise que votre désir d’aventure gustative. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
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LES 4 SURFEURS DE L’APOCALYPSO
L’Apocalypso est une bière voilée qui marie parfaitement l’élégance de la blanche belge au caractère houblonné et complexe des IPA américaines. Surplombée d’une écume abondante, elle propose un nez de résine, de bonbon, de litchi et de poire. Sa bouche, d’abord doucereuse, est une vague durable d’amertume sapinée qui ne demande qu’à être chevauchée. La...
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L’Écurieux
Issues de traditions brassicoles anglaises du 18e siècle, où elles étaient alors brassées avec 100 % de malt grillé, les « brown ales » sont revenues en popularité vers 1920 et contenaient principalement du malt pâle ainsi qu’un certain pourcentage de malts spécialisés. L’Écurieux, avec ses saveurs maltées et son goût de noisettes grillées, s’inspire de...
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L’Île-À-Roux
Notre bière ambrée nous remémore l’Île-à-Roux. Lors de la période de prohibition de 1919, un agriculteur dénommé Roux, dont la terre bordait les Trois-Lacs, décida de bâtir un bar clandestin sur une île artificielle en roche. L’île étant de juridiction fédérale, la « police de l’alcool » ne pouvait y sévir. Construit sur pilotis, les clients arrivaient en...
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L’IMPÉRATRICE – BRASSIN SPÉCIAL
Ce stout impérial vieilli en fût de bourbon américain présente des notes de malt grillé sur fond de café, de chocolat noir et de caramel vanillé. La bouche, veloutée et suave, est soutenue par une présence sagace d’alcool qui lui confère des allures de fine liqueur. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
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L’Infusée
La bière et le thé. La consommation de ces deux breuvages remonte à l’Antiquité. C’est avec un grand plaisir que nous vous présentons un mariage heureux de ces deux boissons, où le thé, qui exhale une odeur si agréable, est l’aromate principal: L’Infusée, une bière blanche aux trois thés. Notre Infusée inclut toujours une variété de thé vert pour ses...
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L’Occasion
Nées aux États-Unis à partir du désir d’obtenir des bières bien houblonnées sans être trop fortes en alcool, les « Session IPA » se doivent d’être très désaltérantes, légères en alcool et bien goûteuses. Un savant mélange de malts juste assez expressifs et de multiples houblons rend L’Occasion – IPA Session ultra rafraîchissante. Une base doucement maltée...
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L’Or Blanc
Extrait de l’une des plus grandes mines à ciel ouvert au monde, l’Or blanc a été à la base de l’économie de notre région pendant plus de cent ans. Aujourd’hui, l’Or blanc évoque notre bière blanche. Cette Witbier de couleur soleil voilé, surplombée d’une riche mousse blanche, dégage des arômes d’agrumes, de coriandre et de malt. Sa rondeur sucrée nous...
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MACTAVISH IN MEMORIAM
Inspirée des pale ales américaines, la MacTavish exhale des parfums de houblons verts, de terre ancestrale et d’épices. La bouche valse entre les saveurs sucrées du malt et le fruit tropical des houblons du Nouveau Monde, le tout s’étirant dans une finale des plus rafraîchissantes. La trouver en magasin (Frigidaire extérieur) :
